外賣平臺商戰(zhàn)，網(wǎng)友在社交平臺曬單，稱實現(xiàn)“奶茶自由”。

短短三個月，京東在美團、餓了么雙強穩(wěn)固八年之久的外賣市場掀起波瀾。根據(jù)京東2025年第一季度財報，目前入駐京東的商家門店數(shù)量超過百萬，外賣日單量也已經(jīng)接近2000萬單。

但就在5月13日，監(jiān)管釋放明確信號——市場監(jiān)管總局等多部門約談三大平臺，要求切實維護消費者、經(jīng)營者和騎手權(quán)益。這場競爭看似讓消費者享受實惠的同時，也暴露出商戶利潤被壓縮、騎手權(quán)益保障難等問題。消費者擔(dān)憂補貼退坡后難以延續(xù)低價福利，商戶在平臺規(guī)則裹挾下叫苦不迭，騎手深陷“二選一”困局。

監(jiān)管的介入給這場多方博弈敲響了警鐘。未來外賣市場格局將如何重塑，消費者、商戶、騎手之間的平衡又該如何探尋?這場復(fù)雜的角逐正持續(xù)上演。

劉強東親自送外賣，京東強勢入局意欲何為?

日單量近2000萬單 優(yōu)質(zhì)商家可獲更好的傭金政策和流量

自2017年百度外賣以8億美元價格賣身餓了么后，外賣市場從“三強”轉(zhuǎn)為美團與餓了么的“雙寡頭”競爭已有八年之久。根據(jù)交銀國際證券的研報，2024年外賣市場份額中，美團占比為65%，餓了么占比為33%，其他平臺合計占有率僅為2%。然而這一局面在今年2月被京東打破。

雖然初涉外賣領(lǐng)域，但京東的“野心”不小。2月11日，京東宣布啟動“品質(zhì)堂食餐飲商家”招募，對5月1日前入駐的商家全年免傭金，且承諾5月1日后申請入駐的商戶長期傭金率不會超過5%；緊接著又宣布逐步為外賣全職騎手繳納五險一金；并面向消費端推出外賣立減券、運費減免、打折等營銷活動。

一段流出的京東內(nèi)部講話視頻中，劉強東更是直斥外賣行業(yè)傭金過高，明確要求京東外賣業(yè)務(wù)“凈利潤率永遠不能超過5%”。不僅如此，4月21日劉強東親自上陣送外賣，有用戶在社交平臺發(fā)文稱接到了劉強東送的第一單外賣，之后劉強東還與騎手吃海底撈火鍋，相關(guān)視頻和照片沖上熱搜。

對此，網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心數(shù)字生活分析師陳禮騰表示，“品質(zhì)外賣+零傭金+五險一金”的“三板斧”，從消費者、商家、騎手角度均實現(xiàn)了差異化，為京東外賣打開了一個良好的開端。然而，他認為京東如果想要撬動現(xiàn)在外賣市場格局，還需要從拓展商家資源、優(yōu)化服務(wù)體驗以及一定的補貼政策等方面協(xié)同推進，這無疑是一個比較長期的過程。

據(jù)陳禮騰回顧，從跨界基因看，2015年“京東到家”以O(shè)2O模式殺入本地生活市場，其App本地生活、京東旅行等頻道提供家政、洗衣、家電清洗、代辦、電影演出、生活繳費等多種本地生活服務(wù)，此番入局外賣也算是“順水推舟”。另外，京東擁有完善的物流配送體系以及豐富的即時零售經(jīng)驗，這些都為外賣業(yè)務(wù)的拓展提供了有力的支撐。

5月14日，京東集團發(fā)布2025年第一季度財報，在會上，京東集團CEO許冉透露了一些亮眼的數(shù)據(jù)，目前入駐京東的商家門店數(shù)量已經(jīng)超過百萬，而京東外賣的日單量也接近2000萬單。她表示，京東外賣業(yè)務(wù)會持續(xù)給優(yōu)質(zhì)商家更好的傭金政策和流量，讓商家能夠更加專注產(chǎn)品的質(zhì)量，最終形成一個正向循環(huán)。

京東美團餓了么三方斗法，外賣市場蛋糕還能怎么分?