9月14日消息（記者胡波）據中央廣播電視總臺經濟之聲《天下財經》報道，2025年服貿會電信、計算機和信息服務專題展不僅展示“高精尖”，更強調“用得上”。專題報道《身邊的服貿》本期聚焦：電信數智化落地，5G技術如何讓國際友人在北京衣食住行更便捷？
外賣平臺商家“明廚亮灶”實時監控畫面
“你看，這里有一個明廚亮灶，之前沒用過，打開后，所有已經加入明廚亮灶展示的店都在這里排列，點餐會更放心。”在2025年服貿會電信、計算機和信息服務專題展的“5G智聯全球·京彩暢行服務”信息通信主題展區內，體驗者李先生邊說邊滑動手機屏幕，不斷切換商家后廚的監控畫面，畫面右下角的AI識別標識還在實時提示“未發現違規操作”。
李先生體驗的，正是這個主題展的核心場景之一——“5G+明廚亮灶助力食安監管”。
現場觀眾正在體驗5G+明廚亮灶助力食安監管（記者胡波 攝）
現場工作人員柳情恩向記者介紹，餐飲商戶，從食材質檢、清洗切配到烹飪出餐的全流程操作，都通過5G網絡實時回傳高清畫面，消費者在網絡平臺點餐時可以查看后廚直播，直觀了解菜品制作過程。
柳情恩說：“外賣餐廳的情況是依托于前端攝像頭、5G網絡以及后端平臺。當收集到實時畫面后，基于數據，我們會有AI加持，通過AI算法識別多種場景，例如沒有戴工作帽、沒有穿工作服以及鼠患等這些后廚經常遇到的問題，都會通過算法自動識別出來。一方面能夠讓消費者吃得放心，另一方面監管方不用每次都去廚房后廚查看現場情況，直接通過這里就可以看到。”
